Velkommen til

Jeg håber du kan drage nytte af mine opskrifter og oplevelser med forskellige ting. Send mig en kommentar, hvis du har gode ideer som du gerne vil dele

mandag den 23. marts 2015

Madplan uge 13

Mandag: Rugbrød med grøntsagsstænger
Tirsdag: Spidskål med rygeost og kyllingefrikadeller
Onsdag: Aspargessuppe
Torsdag: Blomkåls tabbouleh med fiskefrikadeller
Fredag: Salat med varmrøget laks
Lørdag: Coq au vin. Hertil rodfrugtmos og grøn salat
Søndag: Tarteletter med høns i asparges

søndag den 22. marts 2015

Fond/suppe på Osso Bucco-rester


I stop-madspild ånden, kogte jeg videre på den fond jeg havde tilbage i gryden efter den Osso Bucco, jeg lavede den anden dag. Jeg tog knogle-og marv resterne og kom det tilbage i gryden sammen med de grøntsagsrester der i forvejen var i gryden. Jeg tilsatte mere vand og og lod det koge 3 timer, og fonden blev brugt til suppe med grøntsager og kød- og melboller.